Accompagnez l'arrivée du beau temps d'une foule de rabais alléchants offerts par FLB Solutions alimentaires!

FLB vous a concocté une circulaire sur mesure pour satisfaire toutes vos envies estivales. Vous y trouverez tous les ingrédients et l'inspiration nécessaires pour créer salades, cocktails et recettes sur le grill. 

Ces rabais exceptionnels vous sont offerts du 5 au 23 juin 2017.

Pour plus de détails, renseignez-vous auprès de nos conseillers ou visitez le http://bit.ly/2qFX1yN.

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Prenez note que nous serons disponibles pour la prise de commandes le samedi 20 mai entre 7h et 10h mais que nos bureaux seront fermés le dimanche 21 mai.

L’équipe sera de retour le lundi 22 mai pour la prise de commandes entre 10h et 16h avec livraison le lendemain.

À très bientôt! 

Il n'y a pas à dire, les résultats du dernier audit sur la sécurité alimentaire ont laissé toute l'équipe débordante de fierté!

En effet, la compagnie ASI Food Safety a remis à FLB un certificat reconnaisant la qualité supérieure de ses conditions de sécurité et d'hygiène alimentaire. 

Bravo à toutes et à tous pour ce bel accomplissement!

NOS HEURES D'OUVERTURE POUR LE CONGÉ DE PÂQUES

Prenez note que nous serons disponibles pour la prise de commandes le samedi 15 avril entre 7h et 10h mais que nos bureaux seront fermés le dimanche 16 avril.

De retour le lundi 17 pour la prise de commandes entre 10h et 16h avec livraison le lendemain.

Le printemps se pointe le bout du nez! Profiez-en pour faire le plein d'économies sur une foule de produits alimentaires frais et de qualité, livrés à même vos cuisines! 

Ces rabais exceptionnels vous sont offerts du 5 au 24 mars. 

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou visitez le http://bit.ly/2n7hAoE

FLB SERA PARTENAIRE DES LABORATOIRES CHOISY!

FLB Solutions alimentaires ajoute aujourd’hui un complément de choix à son catalogue de produits.

Nous vous proposons dorénavant la gamme de produits d’entretien innovateurs et performants de Laboratoires Choisy, une entreprise canadienne qui cumule plus de 70 ans de savoir-faire dans le domaine de l’hygiène publique.

Laboratoires Choisy est le maître d’œuvre de la recherche et du développement ainsi que de la fabrication de produits chimiques et biotechnologiques d’hygiène pour :

• L’entretien des sols;
• L’hygiène alimentaire, l’hôtellerie et la restauration;
• L’hygiène générale pour toutes collectivités;
• L’atelier et l’industrie;
• La désinfection.

À propos de Laboratoires Choisy

Choisy, c’est 70 années de recherche et développement dédiés à l’innovation et à la création de valeur ajoutée pour une meilleure productivité, pour la protection de la santé et pour la protection des environnements de travail, de consommation et de loisirs.

Grâce à une importante équipe de scientifiques et techniciens associés à plus de 260 autres employés, Laboratoires Choisy:

• Développe et fabrique plus de 300 produits dans le domaine de la chimie environnementale et de la biotechnologie pour les secteurs commercial, industriel et institutionnel.
• Développe et fabrique des produits chimiques basiques tels que des émulsions et des tensio-actifs, des enzymes ainsi que des souches bactériennes non pathogènes pour des applications dans le domaine de la biotechnologie.

Vous avez des questions? N’hésitez pas à contacter votre représentant FLB. 

FLB SOLUTIONS ALIMENTAIRES PROFITE DU RETOUR D'UN EXPERT DANS LES FRUITS ET LÉGUMES!

Québec, le 31 octobre 2016 – Christian Labrie fait un retour en force chez FLB solutions alimentaires à titre de gestionnaire des ventes, fruits et légumes. Une nouvelle des plus réjouissantes pour l’entreprise en plein essor qui pourra compter sur un gardien de la variété et de la qualité supplémentaire. Christian jouera aussi le rôle de formateur auprès de ses collègues afin d’assurer le parfait mariage entre la force des ventes et les achats.

« Je suis heureux de retrouver une équipe qui ne cesse d’évoluer chaque jour vers l’excellence. Pour moi, c’est un défi enlevant de joindre les rangs de FLB solutions alimentaires et d’apporter mon soutien à cette belle organisation familiale et locale », précise Christian Labrie.

FLB Solutions alimentaires a le vent dans les voiles. Le retour de Christian est une suite logique à l’arrivée de Sonny Boivin à la direction des ventes en mars dernier et à l’entrée en fonction de Martin Brisson à titre de gestionnaire de la catégorie « protéines » plus tôt cet automne. « L’important pour nous est d’accroitre davantage le niveau d’expertise et toutes les décisions sont prises en ce sens. En bout de piste, c’est notre client qui est gagnant », précise Philippe Vennes, président de FLB solutions alimentaires

À propos de FLB Solutions alimentaires

FLB solutions alimentaires, distributeur de produits alimentaires frais, secs, congelés, d’entretien et d’emballage, se démarque depuis 1983 par son savoir-faire et son service personnalisé. Soucieuse d’offrir des produits d’une qualité et d’une fraîcheur incomparables, FLB solutions alimentaires est reconnue pour son service sur mesure, inspiré d’une tradition familiale bien rodée. L’entreprise s’est d’ailleurs vue récompensée en 2014 pour l’excellence de son succès d’affaires à l’Assemblée nationale du Québec en recevant la prestigieuse Médaille de l’Assemblée nationale.

FLB livre aujourd’hui plus de 4 500 produits alimentaires dans la grande région de Québec à des milliers de restaurants et d’institutions.

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M. Christian Labrie, gestionnaire des ventes, fruits et légumes

FLB SOLUTIONS ALIMENTAIRES POURSUIT SA CROISSANCE ET SE LANCE DANS LA DISTRIBUTION DE LA VIANDE

Québec, le 12 septembre 2016 – FLB solutions alimentaires amorce la rentrée avec force! Forte de ses  investissements de près d’un demi-million de dollars dans ses installations, l’entreprise poursuit sa croissance en ajoutant la viande fraîche à son offre de produits, en plus d’ajouter deux nouveaux joueurs qualifiés à l’équipe.

« On ne vise rien de moins que l’excellence! Pouvoir enfin garnir le centre de l’assiette avec du bœuf, du porc, du veau et du poulet frais nous apparaissait essentiel pour desservir et satisfaire nos clients sous un seul et même toit. Tout comme il nous apparaissait essentiel d’accroitre notre superficie réfrigérée et de donner aux membres de l’équipe de nouveaux bureaux de travail mieux adaptés, plus grands, plus lumineux et plus inspirants », explique Philippe Vennes, président de FLB solutions alimentaires.

De nouveaux talents

Pour satisfaire les critères de qualité supérieure de FLB solutions alimentaires, Martin Brisson joint l’équipe à titre de gestionnaire de la catégorie « protéines ». Professionnel reconnu dans le domaine, Martin compte 16 ans d’expérience dans la distribution alimentaire, en plus d’avoir passé 10 ans en cuisine.

La direction de FLB solutions alimentaires est aussi heureuse d’annoncer l’arrivée de Francine Gagnon à la coordination du secteur des ventes et au service à la clientèle. Les clients et toute l’équipe pourront compter sur ses 30 ans d’expérience dans l’alimentation, notamment chez Tour Eiffel et, plus récemment, chez Martin Dessert.

Rappelons que ces nominations s’ajoutent à celle de Simon Morneau qui s’est joint à l’entreprise familiale en mai dernier à titre d’agent de développement. Cumulant plus de 20 ans d’expérience dans le domaine de l’alimentation, dont plus de 7 ans en distribution alimentaire, Simon s’est greffé à l’équipe de Sonny Boivin, nommé directeur des ventes en mars dernier.

« Ces décisions sont prises dans un souci d’accroitre encore davantage le niveau d’expertise dans l’ensemble des secteurs de l’entreprise. C’est essentiel pour demeurer à la hauteur des attentes de nos clients », précise Philippe Vennes, président de FLB solutions alimentaires.

À propos de FLB solutions alimentaires

FLB solutions alimentaires, distributeur de produits alimentaires frais, secs, congelés, d’entretien et d’emballage, se démarque depuis 1983 par son savoir-faire et son service personnalisé. Soucieuse d’offrir des produits d’une qualité et d’une fraîcheur incomparables, FLB solutions alimentaires est reconnue pour son service sur mesure, inspiré d’une tradition familiale bien rodée. L’entreprise s’est d’ailleurs vue récompensée en 2014 pour l’excellence de son succès d’affaires à l’Assemblée nationale du Québec en recevant la prestigieuse Médaille de l’Assemblée nationale.

FLB livre aujourd’hui plus de 4 500 produits alimentaires dans la grande région de Québec à des milliers de restaurants et d’institutions.

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   M. Martin Brisson, gestionnaire de la catégorie « protéines »   

 Mme Francine Gagnon, coordonnatrice aux ventes

Quelques clichés des magnifiques nouveaux locaux aux couleurs de FLB!

C'est la rentrée! Pour l'occasion, FLB solutions alimentaires vous offre une circulaire bourrée de rabais tous plus alléchants les uns que les autres! Au menu : un assortiment de produits frais pour garnir vos assiettes!

Ces rabais exceptionnels vous sont offerts du 5 au 24 septembre. 

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou visitez le http://bit.ly/2cdjeg4.

AVIS À TOUS NOS CLIENTS

Voici notre horaire pour les semaines de la Saint-Jean-Baptiste et de la Confédération :

• Jeudi 23 juin : horaire régulier
• Vendredi 24 juin : fermeture - aucune livraison ou prise de commande
• Samedi 25 juin : livraison régulière en avant-midi et prise de commande de 7h à 10h30 pour liviraison en après-midi le jour même
• Jeudi 30 juin : horaire régulier
• Vendredi 1er juillet : pas de livraison mais prise de commande de 10h à 15h pour livraison le lendemain (samedi 2 juillet)
• Samedi 2 juillet : livraison régulière et prise de commande de 7h à 10h30 pour livraison en après-midi le jour même

Bonne journée à tous!

Pour commencer l'été en beauté, FLB solutions alimentaires vous a préparé une circulaire remplie d'une foule de promotions et de rabais alléchants ! Jetez-y un oeil pour agrémenter votre menu estival de fromages et d'une sélection de fruits et légumes frais !

Ces rabais exceptionnels vous sont offerts du 6 au 25 juin. 

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou visitez le ​http://bit.ly/1XWFtum.

AVIS

Veuillez noter que nos livreurs prendront un repos bien mérité lundi le 23 mai prochain pour le congé de la Journée nationale des patriotes. Notre équipe sera toutefois fidèle au poste de 10h à 15h pour prendre vos commandes, pour livraison le lendemain matin.

Bon congé à tous!

La fin de semaine vous inspire des recettes ? Profitez de notre tout nouveau service de commande téléphonique le dimanche après-midi de 13h à 17h et recevez vos produits dès le lendemain. Un de nos conseillers aux ventes se fera un plaisir de prendre votre appel et de vous aider à bien commencer la semaine!

Toute l’équipe de FLB solutions alimentaires souhaite la plus cordiale des bienvenues à Simon Morneau à l’occasion de sa première journée comme agent de développement au sein de l’entreprise. Cumulant plus de 20 ans d’expérience dans le domaine de l’alimentation, dont plus de 7 ans en distribution alimentaire, Simon est un atout majeur pour FLB. Fort d’une solide expertise en cuisine, il a travaillé comme chef dans différentes institutions et restaurants. Simon se joint à l’équipe de Sonny Boivin, nommé directeur des ventes en mars dernier, où il prend en charge le développement des créneaux complémentaires aux fruits et légumes. 

FLB offre désormais la gamme de pains berbères de la boulangerie Magrebia. Ces petits pains uniques sont appréciés pour leur originalité, leurs variétés de saveurs et de formats, leur texture moelleuse, leur grande valeur nutritionnelle et le coté gourmet qu’ils donnent à tout plat ou sandwich.

Impressionnez vos clients en intégrant à votre menu ces pains originaux qui se démarquent!

Des renseignements plus détaillés et des échantillons sont disponibles. Vous n’avez qu’à en faire la demande à votre conseiller!

La circulaire de mars est arrivée!

Faites le plein d'économies sur une foule de produits alimentaires frais et de qualité, livrés à même vos cuisines! 

Ces rabais exceptionnels vous sont offerts du 7 au 26 mars 2016. 

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou visitez le : http://bit.ly/1TEHGun

Du 7 au 26 mars, achetez deux caisses de produits parmi les délicieux pains et croissants Bridor en rabais et obtenez en cadeau un couteau à pain!

Pour plus d’information, communiquez avec votre représentant Bridor ou appelez au 1 800 361-1450.

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Nominations chez FLB solutions alimentaires

UN PLAN SOLIDE POUR LA RELÈVE ET LA CROISSANCE D’UNE ENTREPRISE DE CHEZ NOUS

Québec, le 7 mars 2016 – FLB solutions alimentaires annonce la nomination de M. Sonny Boivin à la direction des ventes de l’entreprise, un leader incontesté dans le domaine de la distribution alimentaire. Son arrivée, en plus d’en être une remarquée pour le développement et la pérennité de FLB solutions alimentaires, permet à M. Philippe Vennes d’assurer pleinement la relève familiale en accédant à la présidence de l’entreprise qui compte aujourd’hui 80 employé(e)s.

« Non seulement l’arrivée de Sonny est une excellente nouvelle pour nous, mais la confirmation de Philippe à la présidence nous donne l’assurance que notre entreprise ira encore plus loin tout en demeurant dans la famille. L’avenir est prometteur! », commente avec fierté M. Carl Drouin, en précisant qu’il continuera de faire profiter l’entreprise de son expérience, notamment en ce qui a trait aux achats.

ENCORE PLUS LOIN

Le nouveau directeur des ventes, Sonny Boivin, n’en est pas non plus à ses premières armes. Il a passé une vingtaine d’années dans le monde de la distribution alimentaire, dont il connait toutes les étapes. Du camionnage à la représentation en passant par la gestion des ventes durant les dernières années, M. Boivin s’est bâti une carrière des plus respectées.

« J’ai le goût de relever de nouveaux défis dans une entreprise familiale avec une belle relève. J’ai commencé très jeune dans la restauration et j’ai vite développé une passion pour le domaine. Je joins FLB solutions alimentaires parce que ce sont des gens de valeurs, des gens de cœur qui ont monté une belle entreprise familiale qui compte encore plein de projets. Ensemble nous allons devenir une solution alimentaire incontournable dans le marché ! », commente M. Boivin, enthousiaste.

Pour le nouveau président, l’entrée en poste de Sonny tombe à point. « La décision s’est prise dans un souci d’accroitre encore davantage le niveau d’expertise dans l’ensemble des secteurs de l’entreprise. Sonny profite d’une excellente réputation dans le domaine. Ses valeurs personnelles et sa vision du service à la clientèle sont en parfait accord avec les nôtres. Aussi, son arrivée me permettra de me pencher davantage sur la gestion et le développement stratégique de l’entreprise », précise Philippe Vennes, président de FLB solutions alimentaires.

Diplômé avec honneurs de la Williams School of Business, M. Vennes prend les commandes de l’entreprise familiale. Doté d’un évident sens des affaires renforcé par sa participation au prestigieux programme immersif The Next 36 en 2010, il a également fait un passage au sein de la réputée firme montréalaise de gestion de placements Jarislowsky Fraser.

À PROPOS DE FLB SOLUTIONS ALIMENTAIRES

FLB solutions alimentaires, distributeur de produits alimentaires frais, secs, congelés, d’entretien et d’emballage, se démarque depuis 1983 par son savoir-faire et son service personnalisé. Soucieuse d’offrir des produits d’une qualité et d’une fraîcheur incomparables, FLB solutions alimentaires est reconnue pour son service sur mesure, inspiré d’une tradition familiale bien rodée. L’entreprise s’est d’ailleurs vue récompensée en 2014 pour l’excellence de son succès d’affaires à l’Assemblée nationale du Québec en recevant la prestigieuse Médaille de l’Assemblée nationale.

FLB livre plus de 4 500 produits alimentaires dans la grande région de Québec à des milliers de restaurants et d’institutions.

La circulaire de Noël est en ligne!

FLB solutions alimentaires vous fait un cadeau à l'avance avec sa circulaire de Noël. Vous y trouverez des produits sélectionnés avec soin qui vous aideront à concoter un menu des fêtes épatant!

Ces rabais exceptionnels vous sont proposés du 1^er au 26 décembre 2015. 

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou cliquez ici.

La circulaire d'octobre est arrivée!

FLB solutions alimentaires vous a préparé une toute nouvelle circulaire remplie de rabais alléchants! Légumes, fromages, viandes et desserts savoureux...Tout ce que l'automne a de meilleur à offrir! 

Ces rabais exceptionnels vous sont proposés du 5 au 24 octobre 2015.  

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou visitez le http://bit.ly/1Vz9JN7. 

Envie d'offrir des desserts succulents préparés en un rien de temps ? Essayez nos nouveaux mélanges pour mousses instantanées! Vous n'avez qu'à ouvrir, mélanger et servir! 

FLB solutions alimentaires vous les offre en promotion du 13 au 26 septembre. C'est l'occasion parfaite de les découvrir! 

Informez-vous auprès de nos conseillers au 418 661-6938 pour tous les détails.

Le Roadshow Pâtisserie Michaud est de retour! 

Vous l'attendiez?! Eh voilà, le Roadshow de Pâtisserie Michaud est de retour pour un temps limité!

Commandez du 31 août au 11 septembre vos délicieux desserts et profitez de rabais alléchants, équivalent à environ 6,50$ par caisse! Les livraisons se feront entre le 14 septembre et le 31 octobre.

Informez-vous auprès de nos conseillers au 418 661-6938 pour tous les détails.

Pour terminer l'été en beauté, FLB solutions alimentaires vous a préparé une circulaire remplie d'une foule de promotions et de rabais alléchants ! Jetez-y un oeil pour agrémenter votre menu estival de fromages et d'une sélection de fruits et légumes frais !

Ces rabais exceptionnels vous sont offerts du 3 au 22 août. 

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou visitez le http://bit.ly/1DqtHBg

FLB solutions alimentaires vous a préparé une circulaire de juin remplie d'une foule de promotions et de rabais alléchants! Vous y trouverez tous les ingrédients pour réinventer les burgers et les salades au gré de votre imagination! 
Ces rabais exceptionnels vous sont offerts du 1^er au 20 juin 2015.

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou visitez le http://bit.ly/1K4klfh

Le froid interminable donne des envies de sucré à vos clients? Vous prévoyez revoir votre menu de desserts à l'approche de Pâques?
Offez-leur sélection qui saura les impressionner... à petit prix!

Jusqu'au 14 mars, FLB solutions alimentaires part en roadshow! L'équipe vous offre une quarantaine de desserts de la Pâtisserie Michaud à prix réduit lors de votre commande. La livraison s'effectuera du 23 mars au 31 mai.

Pour en savoir plus, communiquez avec l'un de nos conseillers au 418 661-6938. Bon appétit!

Concours!

Gagnez un LAISSEZ-PASSER DOUBLE pour assister au Snowboard Jamboree, incluant un accès à l'aire des partenaires, rafraîchissements, lunch et accès aux pentes pour la journée!
Pour participer, rendez-vous sur la page Facebook de FLB solutions alimentaires, et décrivez-nous votre snack préféré d'après-ski dans les commentaires. 
Deux gagnants seront tirés au hasard chaque jour jusqu'au 20 février, midi. Bonne chance!

Tous les détails : https://www.facebook.com/flbsolutions

Tartare de bœuf à l'élixir de bacon et émulsion de parmesan

En bouchée, en entrée ou en plat principal, notre chef consultant David Fortin vous propose sa recette de tartare de bœuf olé olé!

Bonne Saint-Valentin!

Ingrédients (pour 4 portions)

• 675 g de bœuf (culotte)
• 30 ml de Jerky maison FLB solutions alimentaires, haché finement
• 45 ml de d'échalotes françaises hachées finement
• 45 ml de ciboulette fraîche
• 70 ml d’huile de parmesan 
• 45 ml de bacon haché
• 15 ml de moutarde à l'ancienne
• 10 à 20 ml (au goût) de sambal oelek
• 4 jaunes d'œuf 
• Sel et poivre du moulin

Préparation 

1. Hacher finement la culotte de bœuf et déposer dans un bol. Y ajouter l’huile, le jerky, les échalotes, la ciboulette, le bacon, la moutarde, le sel et le poivre.
2. Ajouter au goût la sambal oelek pour un peu de piquant!
3. Dresser le tartare.
4. Déposer sur chaque tartare un jaune d'œuf rond bien coulant.
5. Servir avec croutons, salade verte et une bouteille de bulles.

Bon appétit!

Le truc du chef
« Vous avez quelque peu abusé de la sambal oelek dans votre recette et vous êtes en feu? Buvez plus de bulles! Bonne Saint-Valentin! » - David Fortin, chef consultant

Le thé est plus à la mode que jamais!

Profitez de l'engouement des consommateurs en revoyant votre menu pour y offrir le meilleur des boissons chaudes : thés noirs, thés blancs, tisanes et autre infusions populaires! 

Question de vous simplifier la tâche et surtout, de vous faire économiser, FLB solutions alimentaires vous offre de profiter d'un rabais de 15 $ par caisse de thé noir Red Rose, et d'un rabais de 12 $ par caisse de tisane Lipton (Earl Grey, Citron, Camomille, menthe) thé vert Lipton et thé blanc Lipton.

À l'achat de 4 caisses, les clients de FLB solutions alimentaires obtiendront 12 théières Red Rose®, des présentoirs à thé, coffrets de thé et chevalets de table Lipton® gratuitement!

Pour en savoir plus, communiquez avec l'un de nos conseillers au 418 661-6938.
Bonne cuisine!

Saviez-vous?
77% des consommateurs sont plus susceptibles de commander du thé s’ils sont assurés que le restaurant sert toujours du bon thé.

En février, FLB solutions alimentaires vous a préparé une foule de promotions et rabais alléchants afin de simplifier la gestion de vos achats. Préparer votre menu de Saint-Valentin n'aura jamais été aussi facile!

Ces rabais exceptionnels vous sont offerts du 2 au 21 février 2015.

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou visitez le : http://bit.ly/1KbeQb6

La circulaire de décembre est en ligne!

FLB solutions alimentaires vous a concocté un cadeau de Noël : une circulaire remplie de délicieux produits parfaits pour la période des Fêtes! 

Ces rabais exceptionnels vous sont offerts du 1er au 20 décembre 2014.

Renseignez-vous auprès de vos conseillers ou visitez le : http://bit.ly/15MW50E

FLB solutions alimentaires vous offre un tout nouveau produit, parfait pour l'automne : la base de crème culinaire Knorr.

Idéale pour préparer vos soupes, sauces et trempettes, elle remplacera en un tour de main la traditionnelle crème ou la béchamel. Avec son goût savoureux, sa texture crémeuse et sa durée de conservation exceptionnelle, la base de crème culinaire Knorr deviendra votre meilleur atout en cuisine! 

Offert en six portions de 715 g, elle ne contient aucun arômes artificiels et demeure stable au gel-dégel. 

Lors de votre prochaine commande, demandez à l'un de nos conseillers de vous renseigner sur ce produit. Nous attendons vos questions avec impatience! 

Homard thermidor à la citrouille rôtie

L’Halloween arrive à grands pas. Que faire avec notre citrouille après l’avoir décorée? Ne vous limitez pas uniquement qu’à une soupe, une tarte, ou des graines. Soyez créatifs!

Amusez-vous et impressionnez vos convives avec cette recette exclusive de homard thermidor à la citrouille rôtie, une création de David Fortin, chef consultant chez FLB solutions alimentaires.

Ingrédients

1 échalote française, hachée
2 c. à soupe de beurre
2 c à soupe de tomates italiennes fraîche en dés
150 ml de citrouille rôtie coupée en cubes
200 ml de crème 35 %
75 ml de fromage râpé La Tomme d'Elles, de la fromagerie Maurice Dufour
1 c à thé de moutarde de Dijon
454 g de homard décortiqué

Étapes

1. Dans une petite casserole, faire revenir l'échalote dans le beurre. Ajouter les dés de tomates et les cubes de citrouilles préalablement rôties et poursuivre la cuisson quelques minutes en remuant.
2. Ajouter la crème et porter à ébullition environ 3 minutes.
3. Ajouter le fromage râpé, la moutarde et le homard décortiqué à la sauce.
4. Saler et poivrer avec amour. Réserver.
5. Répartir le mélange à l’intérieur des carapaces des homards, ouverture vers le haut, ou à l’intérieur d’une citrouille vidée. Vous pouvez aussi le déposer simplement dans un ramequin.
6. Garnir d’une pincée de ciboulette hachée et de deux pincées de Tomme d’Elles.

À savourer avec un verre de vin blanc! Bon appétit!

FLB solutions alimentaires vous a concocté un Roadshow spécial pour le temps des fêtes! 

Soucieux de vous offrir toujours plus de variété, FLB solutions alimentaires s'associe à Pâtisserie Michaud et à Martin Dessert pour cette promotion. Gageons que vous aurez du mal à choisir avec ce large éventail de choix!

Commandez du 6 octobre au 1er novembre vos délicieux desserts et profitez de rabais alléchants! Les livraisons se feront dans les semaines du 3 et 17 novembre ainsi que du 1er et 15 décembre. 

Informez-vous auprès de nos conseillers au 418 661-6938 pour tous les détails.

Du 6 octobre au 14 novembre 2014, profitez de promotions incomparables sur les produits Au Pain Doré. 

N'oubliez pas de les demander à votre conseiller lors de votre prochaine commande! 

Rabais sur les gâteaux de la Pâtisserie Michaud

Du 25 août au 13 septembre, FLB solutions alimentaires vous offre des rabais (5$ en moyenne) sur tous les décadents gâteaux de la Pâtisserie Michaud en précommande! 

Les livraisons se feront dans les semaines du 14 septembre, 28 septembre, 12 octobre et 26 octobre. 

Informez-vous auprès de nos conseillers au 418 661-6938 pour tous les détails.

Avez-vous déjà essayé les mini-maïs de Charlevoix? Un produit d’ici, au goût incomparable, qui n’a rien à envier au mini-maïs thaïlandais! 

La caisse de 100 unités est en promotion, alors profitez-en pour les demander à l’un de nos conseillers lors de votre prochaine commande! 

Du 4 au 23 août, faites le plein d'économie sur une foule de produits alimentaires frais et de qualité, livrés à même vos cuisines.

Pour plus d'information, communiquez avec l'un de nos conseillers ou visitez le : http://bit.ly/1kiChIv. 

Du 9 au 15 juin, FLB solutions alimentaires vous offre 1 $ de rabais sur les pousses de betteraves rouges et de mizuna rouge. Délicieuses, colorées et originales, elles complèteront à merveille vos salades estivales et ajouteront une touche de fraîcheur à votre menu!

Macarons, mini-pâtisseries de luxe et desserts savoureux... Offrez la crème de la crème à vos clients avec ces tentations sucrées!

Envie d'ajouter un peu de nouveauté à votre menu? Notre chef consultant, David Fortin, vous a préparé une recette exclusive avec les rabais du mois de mai, qui vous en coûtera que 5 $ par assiette à concoter.
Bon appétit!

Filet d'épaule de bœuf, légumes rôtis, salade de mâche à la tomme de brebis et amandes grillées

Liste d'épicerie

- 1 filet d'épaule de boeuf (150 g)  
#0441146 PROMOTION : 11.60$/kg

- 1 tomate Lacoste
#3600088 PROMOTION : 18.95 $ la caisse 

- 3 carottes Vacuum
#0610024  PROMOTION : 14.95$ la caisse 

- 40 g de salade de mâche
#2060022 PROMOTION : 17.50$ la caisse de 6 x 100g 

- 25 g de tomme de brebis de Charlevoix
#1590511 PROMOTION : 4.95$/100g

- 15 g d'amandes tranchées

- 1 citron

- huile d'olive 

- sel et poivre

Étapes

1. Saisir la pièce de bœuf dans un beurre noisette, jusqu’à obtenir une belle coloration.
2. Terminer la cuisson de la viande au four chauffé à 375 °F, pendant environ 8 minutes.
3. Pendant ce temps, faites rôtir les carottes assaisonnées pendant une quinzaine de minutes.
4. Faites griller les tomates Lacoste entières sur la grille du barbecue jusqu’à coloration complète.
5. Faites également griller les amandes tranchées au four sur plaque à biscuits à 375 °F, pendant environ 4 minutes.
6. Dans un cul de poule, mélangez la salade de mâche, les amandes grillées, un filet d’huile d’olive, du zeste de citron frais, le sel et le poivre.
7. Saupoudrez quelques copeaux de tomme de brebis de Charlevoix sur la salade.
8. Procédez à l’assemblage de votre assiette avec les légumes rôtis et la pièce de viande. Soyez créatif et explorez de nouveaux sentiers!

Bon appétit!

AVIS

Veuillez noter que nos livreurs prendront un repos bien mérité lundi prochain en raison du congé de Pâques. Notre équipe sera toutefois fidèle au poste de 10h à 15h pour prendre vos commandes, pour livraison le lendemain matin.
Bon congé à tous!

Avez-vous concocté votre menu de Pâques? 

Ajoutez-y un peu de couleur avec des pétales de fleurs comestibles du Le Jardin des Chefs! Disponible en format de 25 grammes.

Pour détails, lâchez un coup de fil à Christian, au 418 661-6938, poste 219

La circulaire du mois d'avril est arrivée!

Du 7 au 26 avril, faites le plein d'économie sur une foule de produits alimentaires frais et de qualité, livrés à même vos cuisines.
Pour plus d'information, communiquez avec l'un de nos conseillers ou visitez le : http://bit.ly/1ghcN5S

Juste à temps pour la semaine de relâche, FLB solutions alimentaires vous fait profiter des joies de l'hiver avec un concours express!

À GAGNER : 100$ à dépenser à la Station touristique Stoneham! 

Pour participer, rendez-vous sur notre page Facebook 

Bonne chance!

Née du désir d’offrir saveur, couleur et touche santé, les Pousses Tango, produites par Déli-Poussse, ont vu le jour au début des années 2000.

Nichée au creux des terres du petit village de Ste-Christine, cette entreprise d’artisan s’est progressivement installée dans le paysage de la gastronomie du Québec et dans le cœur des chefs qui affectionnent la fraicheur.

Des classiques pousses de Tatsoi, de Pois Vrille et de Tournesol en passant par l’Amarante, la Betterave rouge et le Mizuna, plus de 30 variétés sont disponible à l’année, toutes produites à l’intérieur, sans agents chimiques et dans un terreau biologique afin d’assurer une qualité constante.

Toute l’équipe de FLB solutions alimentaires est fière de vous offrir ces produits sans pareille pour mettre en valeur toutes vos créations culinaires.

Choisir les Pousses Tango, certifiées Aliments Québec, encourage l’achat local et s’inscrit dans la philosophie: style-santé-saveur.

Attention particulière à notre distinguée clientèle!!

Nous n'effectuerons malheureusement pas le service de livraison mercredi le 29 janvier 2014 en après-midi dû à notre prise d'inventaire annuel. Par contre, toute commande prise aujourd'hui, 28 janvier, vous seront livrées comme à l'habitude demain matin.

Pour la prise de commande, notre bureau des ventes restera ouvert comme à l'habitude pour livraison jeudi le 30 janvier 2014.

Merci de votre compréhension!

Joue de bœuf braisée à la bière noire

À l’approche de Noël, quoi de mieux qu’un plat réconfortant à préparer en deux temps trois mouvements? Notre chef consultant, David Fortin, vous présente l’un de ses plats coups de cœur pour la saison froide, sa joue de bœuf braisée à la bière noire. Bon appétit!

Ingrédients

• 500 g de joue de bœuf confite
• 500 ml de bière noire (microbrasserie au choix)
• 1 c. thé d’ail haché
• 100 ml de miel
• 100 ml de poivrons rouges rôtis
• 2 échalotes grises finement hachées
• 2 branches de romarin
• Sel et poivre
• Beurre
• Et un peu de bonne musique!

Méthode

1. Dans un grand chaudron, faire revenir les échalotes grises dans du beurre quelques minutes. Rajouter les poivrons rôtis, l’ail et le romarin finement haché, et poursuivre la cuisson.

2. Ajouter le miel ainsi que la bière noire. Laisser réduire aux trois quarts.

3. Déposer la joue de bœuf confite dans le chaudron. Assaisonner et laisser mijoter 15 minutes à feu doux, tout simplement. Succès garanti!

Accompagnements suggérés

Carottes et panais rôti au four, patates grelot, betteraves jaunes, tombée de chou au beurre ou tagliatelle aux fines herbes. La joue de bœuf se marie bien à une foule d’accompagnements, notamment les légumes racines. Soyez créatif!

- David Fortin, chef consultant chez FLB solutions alimentaires

Nouveauté!

Dès ce mercredi 27 novembre, veuillez noter que la prise de commandes par téléphone s’effectuera directement auprès de votre représentant. Vous pourrez ainsi profiter d’un service plus rapide et encore plus personnalisé!

En prévision de votre prochain appel, merci de prendre note du numéro de poste de votre représentant préféré, à composer à la suite du numéro général habituel (418 661-6938) :

Geneviève Naud - 206
Yanick Pelletier - 207
Nathalie Laroche - 208
Denis Talbot -209
Murielle Rhéaume - 210
Gaétan Bois - 211
Martin Chabot - 215
Christian Labrie - 219
Philippe Vennes - 222

Merci de votre collaboration!

AVIS IMPORTANT 

Nos entrepôts ont été la cible de malfaiteurs au cours de la nuit de samedi à dimanche. 

Par conséquent, veuillez noter que la prise de commande habituelle s’effectuera temporairement aux numéros suivants, le temps que la situation soit complètement rétablie :

Philippe Vennes : 581 996-4400
Denis Talbot : 418 931-6938
Martin Chabot : 418 456-0777
Christian Labrie : 418 931-0657
Yanick Pelletier : 581 982-9834
David Fortin : 418 955-2015
Carl Drouin : 418 930-6938
Éric Drouin : 418 933-6998

Veuillez également noter qu’il n’y aura pas de service de livraison ce lundi. Nos livreurs reprendront toutefois la route dès mardi matin.

Soyez assuré que notre équipe sera à pied d’œuvre pour vous offrir la même qualité de service qu’à l’habitude. N’hésitez pas à communiquer avec nous pour toute question ou demande de précision.

Merci de votre compréhension!

Au lendemain de l’Halloween, que faire avec votre citrouille après l’avoir décoré? Une soupe, une tarte?

Le chef consultant chez FLB solutions alimentaires vous propose cette recette pleine de créativité! Amusez-vous et impressionnez vos convives avec ce gratin de citrouille à l’ail confit. Bon appétit!

Ingrédients

• Une grosse citrouille, vidée
• 1 oignon rouge, épluché
• 1 panais de grosseur moyenne, épluché
• 400 ml d’huile de grignon
• Un bulbe d’ail entier
• 3 branches de thym frais
• 350 g de vieux cheddar
• Sel et poivre

Méthode

1. Coupez la citrouille et l’oignon en gros cubes d’environ 1 pouce de diamètre. Coupez ensuite votre panais en morceaux de type macédoine. Déposez le tout dans un bol.

2. Faites cuire votre d’ail en coupant seulement la tête du bulbe à l’aide d’environ 250 ml d’huile de grignon afin que le bulbe soit bien imbibé. Laissez au four pendant 1 h 30, à 300 °C.

3. Une fois le bulbe bien confit, il suffit de le presser pour faire sortir 3 à 4 gousses d’ail. Mélangez l’ail à votre bol de légumes coupés, ajoutez-y les 3 branches de thym hachées, 150 ml d’huile de grignon et assaisonnez.

4. Mélangez bien et faites rôtir sur une plaque au four de 25 à 30 minutes, à 400 °C.

5. Une fois la cuisson et la texture désirée obtenues, déposer le tout dans un pyrex. Déposez le vieux cheddar râpé sur les légumes, faites gratiner au four pour un dernier 5 minutes.

6. Terminez votre chef-d’œuvre avec un peu de poivre du moulin et déposez le résultat au centre de votre table. Succès garanti!

- David Fortin, chef consultant pour FLB solutions alimentaires

La circulaire du mois d'octobre est maintenant arrivée et sera en vigueur jusqu'au 26 octobre 2013. Vous y trouverez plus de 45 produits avec des rabais d'environ $2.50 la caisse. Informez-vous à votre représentant pour plus d'information!

Nous sommes très fiers de vous annoncer ce matin que nous avons de nouveau reçu une certification d'EXCELLENCE pour la qualité supérieure de nos opérations par l’agence américaine d’inspection ASI Food.

Plus que jamais, nos normes d’hygiène et la fraîcheur de nos produits sont irréprochables, c’est garanti! 

Félicitations à toute l'équipe pour votre excellent travail!
 

Pour une durée d'une semaine, et ce, à partir de la semaine prochaine, FLB Solutions Alimentaires vous enverra des échantillons de julienne de betterave et de julienne de légumes SaladExpress avec vos commandes afin de vous les faire découvrir gratuitement. Ces produits ont une durée de vie de 11 jours et viennent en deux formats qui répondront à vos besoins.

De plus, la romaine lavée et coupée, gage de simplicité et de fraîcheur, sera en promotion jusqu'au 21 septembre avec un rabais de $2.75 la caisse. N'hésitez pas à essayer ce produit si ce n'est déjà fait.

Pour toutes questions, n'hésitez pas à contacter votre représentant FLB.

Rabais sur les gâteaux de la Pâtisserie Michaud

Du 26 août au 13 septembre, FLB solutions alimentaires vous offre un rabais de 5,50 $ en moyenne sur tous les décadents gâteaux de la Pâtisserie Michaud en précommande! 

Dates de livraison : 16 septembre, 30 septembre, 14 octobre, 28 octobre et 11 novembre. Informez-vous auprès de nos représentants au 418 661-6938 pour tous les détails.

Échantillons de soupe gratuits, une promotion exclusive pour nos clients réguliers! Informez-vous auprès de votre conseiller pour tous les détails.

Wow! Encore des nouveautés!

Asperges sauvages, pousses de salsify, pousses de pois de mer et persil de mer! Disponibles UNIQUEMENT chez FLB solutions alimentaires, et ce, en quantité et pour un temps limité!

Gagnez 100$ en chèque-cadeau chez FLB solutions alimentaires!

Envie d'essayer de nouvelles recettes à l'approche de l'été? Jusqu'au 25 juin, participez en cliquant sur l'onglet Concours pour courir la chance de gagner l'un des 2 chèques-cadeaux de 100$ en produits alimentaires chez FLB!

Le concours est ouvert à tous. Partagez avec vos amis!
https://www.facebook.com/flbsolutions/app_529293010440942

Malgré le férié des Patriotes ce lundi 20 mai, toute l'équipe de FLB solutions alimentaires sera fidèle au poste pour prendre vos commandes, et ce, aux heures habituelles.

À tous, bonne fin de semaine!

Fruits et Légumes Beauport élargit son bottin de produits au profit de ses clients!

Québec, le 30 octobre 2012 - L’entreprise de distribution de produits alimentaires, d’entretien et d’emballage Fruits et Légumes Beauport frappe fort en annonçant l’acquisition des droits de distribution des entreprises R. Thomassin & Fils et COAC, permettant ainsi à ses quelque 1 500 clients actuels de faire une pierre deux coups en centralisant leur commande à un seul et même point de service.

« Ces deux entreprises sont reconnues pour leurs légumes et pommes de terre préparés sur mesure, la qualité de leurs produits et leur motivation à constamment innover. Nous sommes convaincus qu’en ajoutant leurs produits spécialisés à notre bottin actuel, nos clients seront encore mieux servis », affirme Philippe Vennes, directeur au développement des affaires de Fruits et Légumes Beauport. 

Du sur mesure à une seule enseigne

Rappelons qu’en janvier dernier, l’entreprise Saladexpress avait procédé à l’achat de R. Thomassin & Fils et COAC, deux entreprises réputées pour leurs aliments préparés prêts à être servis en un rien de temps.

Le rachat de leurs droits de distribution par Fruits et Légumes Beauport permettra à cette dernière d’ajouter des légumes et des pommes de terre pré-coupés à son vaste éventail de produits frais actuel. La transaction sera effective dès le 5 novembre prochain.

« Notre force de ventes s’emploiera plus que jamais à faire connaître les produits de R. Thomassin & Fils et de COAC à titre de partenaire privilégié. Nous sommes très enthousiastes de cette transaction, qui permettra à de nouveaux clients de découvrir notre expertise, et à notre clientèle de profiter de meilleurs prix lors des commandes », a fait savoir Denis Talbot, directeur des ventes.

Rappelons que les produits distinctifs des deux transformateurs sont particulièrement appréciés des restaurateurs et des institutions à la recherche de produits personnalisés de qualité et d’une rapidité d’exécution accrue.

Qualité certifiée

Fruits et Légumes Beauport a littéralement le vent dans les voiles. En juin dernier, l’agence américaine des inspections ASI Food Safety lui décernait une certification de haute excellence pour la qualité supérieure de ses opérations et la fraîcheur de ses produits. Cette attestation de qualité garantit que l’entreprise rencontre les plus hauts standards de l’industrie, notamment en matière de normes d’hygiène et de qualité des aliments.

À propos de Fruits et Légumes Beauport

Fruits et Légumes Beauport, distributeur de produits alimentaires frais, secs, congelés, d’entretien et d’emballage, manie depuis 1983 expérience et savoir-faire. Soucieuse d’offrir des produits d’une qualité et d’une fraîcheur incomparables, l’équipe de 80 passionnés est reconnue pour son service personnalisé hors pair, inspiré d’une tradition familiale bien rodée.

Fruits et Légumes Beauport livre ainsi plus de 4 500 produits alimentaires dans la grande région de Québec à des milliers de restaurants et d’institutions grâce à sa flotte de 15 camions réfrigérés. 

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Source

Fruits et Légumes Beauport | www.flbeauport.com